1.
五朝港鮭魚採用來自
大西洋海域的智利鮭魚,野生鮭魚通過捕食甲殼類水生動物(比如蝦和磷蝦)來攝入天然的類胡蘿蔔素,所以身體肉質呈現自然的紅橘色,且因在海洋中逐日迴游,運動量大,所以油脂腺會較窄、肉質紮實,並非油脂不豐富。而人工養殖肉質顏色則偏灰白色肉質或暗褐色,魚肉較鬆軟,魚肉上的油脂腺會較寬,含油量相較之下就比較高。烹飪方式可以做香烤或乾煎,酥脆的魚皮增添一餐的滋味。也適合切碎做鮭魚炒飯或味噌湯,料理方式多元。(非熟食)
2.
嚴選印尼海域的海生土魠魚,捕撈上船即急速冷凍,完整保留營養與鮮美滋味,肉質特別扎實有彈性,含有豐富的油脂,簡單油煎或是放入烤箱,就能聞到淡淡的椿魚香,讓您可以輕鬆享用的家常料理。(非熟食)