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商品詳情
product details
產地：台灣屏東
規格：250g±5%/片
包裝：真空
保存方式：-18度C冷凍
成分：金目鱸魚清肉
★細緻鮮美
★膠質豐富
★適合紅燒、清蒸、煮湯
鱸魚的食用歷史悠久，連《本草綱目》都有記載，是中醫的食療首選之一，老中青都適合。脾氣越壞的鱸魚，品質越好，金目鱸魚尤其兇猛。每年幼魚孵化後，於春夏之際溯溪逆流而上，這股堅強的生命力使得鱸魚成為中醫的食材首選。魚肉很容易被人體消化吸收，被視為開刀後的首選食材，又被稱為「開刀魚」。
五朝港嚴選屏東養殖的金目鱸魚，退冰就能輕鬆準備料理。膠質豐富有彈性，綿密軟嫩的肉質，不管是紅燒、清蒸、煮湯都好吃。
『金目鱸魚清肉』，已經將魚肉片下來，方便料理。
*貼心提醒：鱸魚清肉雖然已經去刺但為人工去刺，還是可能殘留一些小刺，食用時仍需留意。
